鹽可以分成很多類(lèi)型，并且用途也不一樣，盡管各種鹽的外表基本上都是白色粉末。精制鹽和食用鹽都是鹽類(lèi)，但是因?yàn)橛猛静灰粯�，因此注意不能混用，兩者之間的區(qū)別有哪些呢？

精制鹽

　　1、品質(zhì)不同：精制鹽經(jīng)過(guò)深加工處理，鹽粒精細(xì)，潔白如雪，不帶任何雜質(zhì)，沒(méi)有異味，品質(zhì)極優(yōu)，日曬鹽沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，鹽粒粗大，摻帶雜質(zhì)，色澤不純，味道也帶雜味。

　　2、營(yíng)養(yǎng)成分不同：經(jīng)過(guò)深加工處理，微量元素在加工過(guò)程中會(huì)大大降低，而日曬鹽則不同，微量元素得到了保留，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，日曬鹽營(yíng)養(yǎng)高，雜質(zhì)多，所以不能常吃。

　　3、味道不同：精制鹽味道咸而純，日曬鹽味道咸中帶雜味，有泥土一樣的味道，日曬鹽由于其本身的性質(zhì)，不適用于烹飪，多用于菜品裝飾。它多用于烹飪中，是受人們喜愛(ài)的鹽。

　　以上是精制鹽和食用鹽區(qū)別，它們之間在很多方面都會(huì)存在一定的區(qū)別，希望大家在購(gòu)買(mǎi)之前一定要正確區(qū)分它們，切不可隨意亂放，另外保存的時(shí)候注意在瓶子上貼標(biāo)簽。